A grande richiesta è iniziata la seconda edizione del corso di formazione gratuito per Barman, organizzato in collaborazione con Imprendere Confartigianato Imprese Marche.
Il corso ha come obiettivo quello di formare i partecipanti per poter lavorare in vari settori della ristorazione, come ad esempio: bar, pub e lounge bar.
Il Corso Barman si rivolge a persone che non hanno alcuna esperienza nel settore, ma anche a coloro che desiderano migliorare le propria preparazione.
Il programma didattico seguirà diverse fasi riuscendo a formare gli allievi con un mix di teoria e pratica.
Alcuni argomenti trattati nel programma:
- Gestione del comparto ristorativo
- Layout degli spazi ristorativi (il corner del bartender)
- Vinificazione, spumanti e champagne (tecniche di preparazione e degustazione)
- Caffetteria (caffè, tè, cioccolata…)
- L’American bar
- Tipologie e preparazioni di drink alcolici e analcolici
- Categorie di preparazione (long drink, frozen, mudler…)
- Decorazioni dei drink
Il corso, della durata di 100 ore, è rivolto a ragazzi e ragazze di 18-29 anni e rientra nel nostro progetto Goals Plus, che mira a favorire l’occupazione e a contrastare fenomeni come il disagio giovanile e la dispersione scolastica.
In che modo? Gli imprenditori diventano docenti e questo ha un duplice effetto: dà loro l’occasione di conoscere e formare personale qualificato e dà ai ragazzi l’opportunità di mettersi alla prova, confrontarsi e avere successo nel mondo del lavoro.
Buon lavoro ragazzi!
