Avviato il nuovo corso di formazione gratuito per Barman

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A grande richiesta è iniziata la seconda edizione del corso di formazione gratuito per Barman, organizzato in collaborazione con Imprendere Confartigianato Imprese Marche.

Il corso ha come obiettivo quello di formare i partecipanti per poter lavorare in vari settori della ristorazione, come ad esempio: bar, pub e lounge bar.
Il Corso Barman si rivolge a persone che non hanno alcuna esperienza nel settore, ma anche a coloro che desiderano migliorare le propria preparazione.

Il programma didattico seguirà diverse fasi riuscendo a formare gli allievi con un mix di teoria e pratica.

Alcuni argomenti trattati nel programma:

  • Gestione del comparto ristorativo
  • Layout degli spazi ristorativi (il corner del bartender)
  • Vinificazione, spumanti e champagne (tecniche di preparazione e degustazione)
  • Caffetteria (caffè, tè, cioccolata…)
  • L’American bar
  • Tipologie e preparazioni di drink alcolici e analcolici
  • Categorie di preparazione (long drink, frozen, mudler…)
  • Decorazioni dei drink

Il corso, della durata di 100 ore, è rivolto a ragazzi e ragazze di 18-29 anni e rientra nel nostro progetto Goals Plus, che mira a favorire l’occupazione e a contrastare fenomeni come il disagio giovanile e la dispersione scolastica.
In che modo? Gli imprenditori diventano docenti e questo ha un duplice effetto: dà loro l’occasione di conoscere e formare personale qualificato e dà ai ragazzi l’opportunità di mettersi alla prova, confrontarsi e avere successo nel mondo del lavoro.

Buon lavoro ragazzi!

 

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